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我的美麗輕食





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輕食是時下正流行的新飲食潮流，選用健康食材和低油、低糖、低鹽烹調法，讓口味清爽，營養均衡，不會造成身體負擔。同時也因為熱量低，但有飽足感的特色，成為愛美和減肥人士的最佳選擇。

本書資訊篇教讀者認識身體所需要的基本營養素，介紹營養高、熱量低的黃金輕食材料，以及炒青菜用不沾鍋、燒烤肉類時用烤網等廚房小技巧；食譜部分包括早餐、湯羹、沙拉、蔬菜、海鮮與肉類、麵飯、小吃、甜食等8大類共60道西式佳餚，作法簡單，不論是單品或是搭配組合各具風味。

吃多了大魚大肉的現代人，高熱量的速食在不知不覺中殘害了健康。擁有健康要從正確的飲食習慣做起，學習善待自己的身體，用健康輕食讓腸胃輕鬆度假吧！

本書特色

＊教讀者運用優質食材＋正確烹調法製作輕食，吃得營養健康。

＊作法簡單，菜色精采，要健康也可兼顧美味！

作者簡介

廖憶嘉（Maggie）

香港人，熱愛美食、烹調和旅行，曾遊歷法國、義大利、美國、澳洲、英國、馬來西亞、日本、墨西哥、關島等二十多個國家，多次至法國長期旅行與進修，學習法國家鄉料理。

曾任景文技術學院餐飲科兼任講師，並在報紙、雜誌撰寫文章與食譜，以及電視上示範或介紹各國美食。現為「橄欖樹小館」負責人。

著作：「法國家鄉菜」、「自然美人纖瘦鍋」、「牛奶小館」、「摺疊幸福的滋味－可麗餅」、「蔬食花園」、「戀戀橄欖油」（歐陸小館私房菜）、「我的法國廚房」、「享瘦一輩子」、「食通 Hong Kong」等書



新聞分享



日本AV拍攝現場變化多端，有的是教室、有的是泳池、有的是便利商店，但這些其實都不是真實場景，而是租借場所，其中最有名的就是「那個泳池」，無數個AV女優在此拍攝過，最近AV男優清水健也在推特分享「那個超商」的場景，顯現日本人對周遭的布置可說是相當用心。

照片中可見，超商取名為「Plane Mart」，外觀與一般超商相似，走進店內可發現，擺設、鮮食、糖果、餅乾和日常用品無一缺漏，完整呈現真實的便利商店。

令人訝異的是，就連旁邊的書架上還用心擺放仿造漫畫《少年JUMP》的《少年JUMBO》、知名八卦雜誌《FRIDAY》也變成《MONDAY》，雜誌封面的排版完全不馬虎，若不仔細看難以察覺其中差異，店內擺設展現出日本人敬業的精神。

▲「Plane Mart」內部。（圖／翻攝自推特）

▲漫畫《少年JUMP》變成《少年JUMBO》。（圖／翻攝自推特）



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