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新聞分享



有著紐約甜食餐廳第一品牌，並被譽為世界第一名早餐的Sarabeth’s今（31）日在台灣正式開幕，預估將會吸引許多民眾慕名而來，業者表示，開幕期間不接受訂位，但是有特殊設計的智慧候位系統，消費者不用現場久候。

Sarabeth’s第一家店1981年在紐約曼哈頓上西城成立，2012年起將開始向美國以外的國家展店，台灣則是繼日本與韓國之後的第3個海外市場，5月31日正是進駐SOGO敦化館，將席捲一場甜蜜風暴，讓台灣的消費者不用出國就能享受美食。

有甜品界女王稱號的Sarabeth Levine屢獲殊榮的果醬製造商，著名的糕點廚師和餐廳經營者，她對烘培及料理的每一細節都苛刻挑惕，將家族食譜轉化成甜蜜來源，把家的廚房溫暖歸屬感，從紐約開始拓展到國際，帶給每位來體驗的朋友。

引進該品牌的金田餐飲表示，他們會根據季節食材變化會推出季節限定商品，台灣會使用和日本分店相同的Menu，從眾多餐點中挑選出亞洲人喜歡的餐點，且亞洲人接受度較高，共有45個品項，預估客單價550元。

此外，業者也特別研發候位系統，顧客領取號碼牌後，掃描QR CODE可觀看即時叫號情形，並會在到號10分鐘前簡訊通知入店，候位期間可以不用在現場等待，不讓顧客成為排隊的行銷工具。

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